In cantina, in dispensa, nel frigo o..nella fruttiera

Mercoledì, 17 Maggio 2017 ore 18:00

In cantina, in dispensa, nel frigo o..nella fruttiera

Come conservare i prodotti vegetali preservando al meglio il loro valore nutritivo
con Livio Fadanelli, ricercatore, responsabile gruppo di lavoro Frigoconservazione e post raccolta Centro Trasferimento Tecnologico - Fondazione Edmund Mach

La "Ricerca crea valore" è un ciclo di caffè scientifici promosso congiuntamente da Provincia, Università, FEM, FBK, e MUSE. Dieci appuntamenti tra ottobre e maggio che si svolgeranno tutti alle 18 nella sede del Museo delle Scienze.

L'entrata è libera ma è suggerita la prenotazione. 
Il programma e maggiori informazioni sono disponibili alla pagina:www.unitn.it/caffescientifici  oppure sul sito:www.muse.it