Acquavite di Mele
La mela è il frutto maggiormente coltivato in Trentino. Selezioniamo varietà estremamente fruttate all'interno degli appezzamenti dell'Istituto Agrario. Le mele raccolte ad ottimale maturazione vengono macinate e fermentate; il processo di macerazione dura alcuni giorni. Segue il tradizionale processo di distillazione condotto con il classico alambicco a bagnomaria.
È un'acquavite dal profumo delicato, netto e che ricorda il frutto; il gusto risulta armonico, gradevole e di buona persistenza.
Servire fresca ma non fredda, ad una temperatura di 14°C.
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