Grappa di Rebo
Dall' incrocio genetico del Merlot con il Teroldego operato nel 1948 dal ricercatore Rebo Rigotti presso l'Istituto Agrario di San Michele, si ottiene il Rebo, ottimo vino rosso, che unisce la gentilezza dei profumi tipici del Teroldego, alla robustezza e al corpo sostenuto del Merlot.
Le vinacce ottenute, distillate con l'alambicco discontinuo a bagnomaria, ci permettono di ottenere un distillato molto elegante e raffinato.
La grappa di Rebo presenta un profumo tipico, leggermente erbaceo, delicato e ricco di sfumature. Il gusto è caratteristico, netto e preciso, senza però risultare disarmonico o eccessivamente bruciante.
Si consiglia di degustarla ad una temperatura di 17-18°C.
Download PDF
