Le nuove varietà di mele e gli abbinamenti enogastronomici
FEM l'1 e 2 maggio al "Maggio a Cles"
Sunday 30 April 2023
FEM alla MOSTRA MERCATO DELL’AGRICOLTURA “MAGGIO A CLES”,
1 e 2 maggio 2023
Come ormai è tradizione la Fondazione Edmund Mach sarà presente domenica 1 e lunedì 2 maggio a Cles, nell'ambito della Mostra mercato dell'agricoltura, presso il Centro per lo sport e del tempo libero.
Nei due stand istituzionali saranno presenti rispettivamente i ricercatori con le attività di miglioramento genetico del melo e gli studenti e i docenti con degustazioni di prodotti agroalimentari.
Il Centro Ricerca e Innovazione metterà in mostra le nuove varietà di mele prodotte nell'ambito del programma di miglioramento genetico e saranno presenti i ricercatori per fornire informazioni al pubblico. Il materiale esposto consiste in 23 nuove selezioni derivanti dal programma di breeding e 7 varietà commerciali coltivate nei diversi ambienti vocati alla frutticoltura. Il tutto sarà accompagnato da pannelli esplicativi riguardanti il progetto e lo svolgimento dell'attività.
Nello stand del Centro Istruzione e Formazione saranno proposte una serie di degustazioni di prodotti agroalimentari realizzati dagli studenti nei laboratori didattici della FEM, a base di carne, lattiero-caseari, vegetali, in abbinamento ai vini prodotti nella cantina didattica.
In esposizione ci saranno anche i prodotti editoriali come il notiziario Terra di Mach e le pubblicazioni del Centro Trasferimento Tecnologico.
