Ricerca alimentare, vino e frutta sotto la lente - FEM informa del 3/9/2016
"RICERCA ALIMENTARE, VINO E FRUTTA ROSSA SOTTO LA LENTE"Fondazione Mach informa, puntata n. 13 del 3 settembre 2016 Intervistei: FULVIO MATTIVI, PANAGIOTIS ARAPITSASArgomenti: ricerca alimentare in FEM progetto di ricerca sui meccanismi di ossidazione del vino in bottiglia; progetto di ricerca sui pigmenti della frutta rossa Conduce: Silvia CeschiniTredicesima puntata dell'edizione...