La Fondazione Edmund Mach continua gli scopi e l'attività dell'Istituto agrario di San Michele all'Adige, fondato dalla Dieta del Tirolo il 12 gennaio 1874, e del Centro di ecologia alpina...
La Fondazione Edmund Mach svolge attività di ricerca scientifica, istruzione e formazione, sperimentazione, consulenza e servizio alle imprese, nei settori agricolo, agroalimentare e...
Presso il Punto Vendita della Cantina è possibile acquistare tutti i vini, i distillati e le grappe prodotti e imbottigliati dalla Fondazione Edmund Mach.
Le visite e degustazioni...
La superficie agricola utile dell'Azienda FEM è pari a circa 120 ettari, a cui si aggiungono 80 ettari di boschi. I terreni sono distribuiti su una dozzina di corpi...
Indirizzo:
Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige Via E. Mach, 1 38098 S. Michele all'Adige (TN) - ITALYTel. +39 0461 615111 - Fax +39 0461 615329 - P.IVA 02038410227
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I vini della linea Monastero sono frutto di un progetto enologico di estrema passione e rigore nato nel 2000, sull'eredità lasciata dall'opera del fondatore Edmund Mach per testimoniare la forte propensione del vigneto trentino alla produzione di grandi vini, nel segno di una raffinata longevità.
Questi vini rappresentano il risultato di uno specifico lavoro viticolo-agronomico che ha consentito di raggiungere nei vigneti prescelti un equilibrio vegeto-produttivo ottimale in funzione della varietà e del sito produttivo.
Si tratta di cru, ovvero di vini di particolare qualità legati ad un'area di coltivazione ben definita all'interno degli appezzamenti dell'Azienda Agricola.
UveChardonnayZona di produzioneAppezzamento Weizacker, situato a 230 m s.l.m sulla parte basale del conoide di Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario; pendenza 15-20%, esposizione a ovest. Terreno profondo, a matrice prevalentemente calcarea, tessitura franco-limosa, argilla 15%, discreta presenza di scheletro, discreta dotazione di sostanza organica.Caratteristiche del vignetoAnno di...
UvePinot Bianco in diverse selezioni clonali.Zona di produzioneAppezzamento Pozza, situato a 225 m s.l.m. sulla parte basale del conoide di Faedo; pendenza 10-20%, esposizione a sud. Terreno a matrice calcarea, profondo, tessitura di medio impasto, discreta presenza di scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato contenuto di elementi nutritivi.Caratteristiche del...
UveRiesling RenanoCaratteristiche del vignetoAppezzamento Raoti Cimirlo, situato a 250 m s.l.m. sull'omonimo conoide in zona collinare nei pressi dell'abitato di San Michele all'Adige; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Terreno di matrice calcarea, ciottoloso, tessitura franco-limosa, buona permeabilità, discreta presenza di scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato...
UveSauvignonZona di produzioneAppezzamento Maso Togn, situato a 700 m s.l.m. sulla parte apicale del conoide di Faedo; pendenza 20-30%, esposizione a sud-ovest. Terreno da deposito morenico a mineralogia marnoso-calcarea, sub-alcalino, profondo, tessitura franco-limosa, argilla 8-10%, ricco di scheletro e con buona dotazione di sostanza organica.Caratteristiche del vignetoAnno di impianto...
UveTraminer AromaticoZona di produzioneAppezzamento Doss, situato ad un'altezza di 200 m s.l.m ai lati della piana alluvionale a sud dell'abitato di San Michele all'Adige; giacitura pianeggiante, esposizione a ovest. Deposito morenico a mineralogia prevalentemente calcareo-dolomitica, tessitura di medio impasto, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato contenuti in elementi...
UvePinot NeroZona di produzioneAppezzamento Noderli, situato in zona collinare, ad un'altezza di 300 m s.l.m., a monte dell'Istituto Agrario; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Deposito morenico su terrazzamento alluvionale, ciottoloso, tessitura franco – limosa, argilla 10%, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato contenuto in elementi nutritivi.Caratteristiche del...
UveCabernet FrancZona di produzioneAppezzamento Tomasi, situato in zona collinare, ad un'altezza di 250 m s.l.m., a monte dell'Istituto Agrario; pendenza 25-40%, esposizione a ovest. Deposito morenico su terrazzamento alluvionale, mineralogia mista prevalentemente calcareo-dolomitica, discreto contenuto di calcare attivo, profondo, bruno-rossastro, tessitura franco–limosa con contenuto in...
UveIasma Eco 1 (Teroldego x Lagrein)Zona di produzioneAppezzamento Molini, situato a 230 m s.l.m. sulla parte basale del conoide di Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario; pendenza 15-20%, esposizione a ovest. Terreno profondo, a matrice prevalentemente calcarea; tessitura franco-limosa, discreta presenza di scheletro e dotazione di sostanza organica.Caratteristiche del vignetoAnno di...