Gestione del sistema qualità ai sensi UNI EN ISO 9001:1994 nelle organizzazioni agricole
Anno edizione: 2000
Pagine: 78
Disciplina: Scienza degli alimenti
Tipologia di materiale: MonografiaPer essere competitivi e mantenere buoni risultati economici è necessario che gli attori della filiera agroalimentare (aziende agricole, di prima e seconda trasformazione, grandi e piccoli distributori) mettano in atto sistemi e strutture organizzative sempre più efficaci ed efficienti, capaci di soddisfare, nel tempo ed al minor costo possibile, le esigenze del cliente e delle altre parti interessate. Le norme della famiglia ISO 9000 costituiscono ormai da tempo un riferimento internazionale per una corretta implementazione di Sistemi per la Gestione della Qualità, nonchè, per i modelli contrattuali, per la misurazione e verifica dell'efficacia del Sistema Qualità (SQ) adottato per fini certificativi.
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