Atti del Convegno nazionale Magazzini frutta : igiene, sicurezza del lavoro e impatto ambientale
Anno edizione: 1995
Pagine: 262
Disciplina: Frutticoltura
Tipologia di materiale: Monografia
In una nazione in cui l'agricoltura ha un ruolo fondamentale nell'economia, la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli rappresenta un comparto produttivo molto importante; in Trentino, dove la frutticoltura è molto sviluppata, il settore dell'immagazzinamento e della lavorazione delle mele è sicuramente una realtà produttiva di tutto rilievo.
Nella nostra realtà i rischi per i lavoratori e per l'ambiente, legati alla specifica attività, risultano in generale ben controllati; l'attenzione oggi viene piuttosto rivolta verso un migliore adattamento del lavoro all'uomo e questo è proprio il tema trattato in questo convegno, che risulta essere un esempio promettente di come la collaborazione tra agricoltura e sanità possa produrre risultati utili ai fini della tutela della salute non solo dei lavoratori ma anche di tutti i cittadini.
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